Американские ученые провели эксперименты с участием добровольцев из числа страдающих ожирением. В результате опытов выяснилось, что картошка, вопреки расхожим представлениям, не только не влияет на вес, но и помогает снизить давление.
Ученые из Университета Скрэнтона, Пенсильвания, решили еще раз проверить, как один из самых распространенных в мире овощей влияет на состояние здоровья человека. Помимо диетической пищи, обычно потребляемой в таких случаях, участники опытов ежедневно съедали по 6-7 картофелин среднего размера. Через месяц при замере давления выяснилось, что у добровольцев снизилось артериальное давление на 3,5% для систолических показателей и на 4,3% для диастолических, сообщает сайт Одной строкой.ру. При этом никто из участников диетических опытов не поправился.