Ученые из Университета Корнелла советуют людям, желающим сбросить вес без жесткой диеты, голодания и спортивного питания, просто съедать меньшие порции.
Исследователи эксперементально доказали, что более легкий обед не делал людей голоднее, и тело не могло отследить сокращение в количестве поступающих калорий. В среднем это позволяло сократить потребление на 250 калорий, пишет Meddaily.
Изучался режим питания группы добровольцев в течение пяти недель. В первую неделю люди ели все, что хотели. Следующие две недели половина группы выбирала одно из шести блюд с установленным содержанием калорий (вроде готового супа). Людям позволялось есть сколько угодно во время других приемов пищи или перекусывать.
А вот в течение последних двух недель вторая половина добровольцев придерживалась такого же режима контроля потребления калорий.
В результате выяснилось, что потребляя более 10 дней порции с контролированным содержанием калорий, 17 участников эксперимента потребляли на 250 калорий меньше в день и потеряли в среднем 500 граммов.
Это говорит о том, что люди не контролируют четко, сколько энергии поступает в их организм. Следовательно, если придерживаться предложенного режима, за год можно скинуть более 10 килограммов.
По мнению ученых, заменители пищи, содержащие много клетчатки и протеинов, дают снижение веса не из-за подавления аппетита, а из-за меньшего содержания калорий.
Сокращение потребления калорий человек не в состоянии оценить, поэтому в итоге он безболезненно теряет вес.