Шведские ученые доказали, что ежедневное употребление кофе снижает риск развития инсульта. Вещества, содержащиеся в кофе, предотвращают повреждения сердечной мыщцы, вызванные молекулами кислорода, и блокируют вредную окись азота.
В кофе также содержатся флавоноиды, магний, калий, никотиновая кислота и витамин Е, которые нейтрализуют негативное воздействие кислорода на клетки.
Согласно результатам исследования учёных из Каролинского института в Стокгольме, у женщин которые ежедневно выпивали как минимум чашечку кофе, риск стать жертвой инсульта был снижен на 22–25%.
В исследовании приняли участие 34 670 женщин в возрасте от 49 до 83 лет. Наблюдение проводилось 10 лет. По данным шведских специалистов, 1 680 участниц исследования заболели и 205 из них пили кофе не каждый день или вообще не любили этот напиток.
Положительный эффект был отмечен, когда женщина не злоупотребляла напитком. Врачи рекомендуют для защиты от инсульта выпивать ежедневно одну, максимум две чашки кофе.