Группа исследователей университета Сидзуока в Японии сделала важное научное открытие, которое приближает медицину к созданию эффективного препарата для борьбы с кариесом зубов.
Профессор центра медицинских исследований университета Сидзуока Сохэй Ито заявил, что он и его коллеги "впервые в мире определили трехмерную структуру фермента сахарозы, образующего густую клейкую массу, которая провоцирует образование кариеса и постепенно разрушает эмаль и твердую ткань зубов". Сделанное открытие "позволит разработать медицинский препарат, способный надежно блокировать активность фермента и тем самым эффективно предотвращать развитие кариеса", передает ИТАР-ТАСС.
Ученым также удалось выявить механизм формирования таких ферментов или энзимов, что позволяет получать их в значительных объемах в искусственных условиях для проведения дальнейших опытов и экспериментов.