Оливковое масло - лучший антиоксидант для клеток печени, утверждают ученые из университета в городе Монастир (Тунис) и Университета короля Сауда (Саудовская Аравия)
Новые эксперименты подтвердили высокие защитные свойства оливкового масла для тканей печени.
В ходе эксперимента исследователи ввели подопытным мышам токсичное вещество, усиливающее окислительные процессы в организме. В группе грызунов, получавших в корме оливковое масло, степень повреждения печени составила на 34% меньше, чем в контрольной группе.
Оливковое масло известно целебными свойствами: масло оливы сокращает риск развития коронарной болезни сердца, служит профилактикой некоторых видов рака и регулирует иммунные и воспалительные реакции в организме человека.