Лук издавна известен своими лечебными свойствами, широко известны три вида лука - желтый, белый и красный. Ученые из Китайского университета Гонконга пришли к выводу, что красный лук может предотвратить развитие болезней сердца.
В итоге работы, ученые пришли к выводу, что через 8 недель регулярного употребления в пищу красного лука уровень «плохого» холестерина снижается на 20%, а снижение холестерина в крови помогает предотвращать опасные болезни сердца и инсульты. Кроме того, как оказалось, красный лук помогает организму увеличивать уровень «хорошего» холестерина, который защищает нас от других болезней.
Также красный лук способствует улучшению работы почек, стимулирует пищеварение и регулирует работу кишечника, и, так же как и белый лук, очищает его от гнилостных микроорганизмов.Красный лук внесен мировыми диетологами в список продуктов, которые обладают омолаживающим эффектом.