Почему в магазинах дешевеет сахар

Второй год подряд Россия бьёт рекорды по производству сахара. Ещё в 2016 г. мы вышли на первое место в мире по урожаю сахарной свёклы, собрав более 46 млн тонн, что стало большой неожиданностью для многих аналитиков и позволило выпустить более 6 млн тонн сахара. В 2017 г. урожай вырос до 48 млн тонн.

Россия впервые стала крупным мировым сахарным экспортёром, сладкие излишки достигли 700 тыс. т, из них за рубеж отправились 200 тысяч. Рекордный выпуск, разумеется, обрушил цены, что привело в ужас отраслевые союзы. На 2017 г. они в один голос предсказывали сокращение посевных площадей под сахарной свёклой, примерно на 5–6%, до 1,04 млн га. Мало того, раздавались голоса, предсказывавшие, что в некоторых регионах РФ, не самых продвинутых в сахарном смысле, вообще откажутся от свекловодства.

Реальность оказалась иной. К январю 2018 г. выпуск сахара добрался до исторической планки в 6,25 млн т, на 400 тыс. т больше, чем год назад. При том, что внутренний спрос – около 5 млн тонн. Причём пока переработана далеко не вся собранная свёкла, так что общий выпуск с прошлогоднего урожая должен подрасти до 6,4 млн тонн. Сахарные заводы сейчас перегружены, пашут по-стахановски. Сейчас каждые сутки в РФ выпускают по 32 тыс. т сахара, это в два раза больше внутренних потребностей страны. В итоге сейчас излишек собственного выпуска превысил миллион тонн и подбирается к полутора миллионам.

По статистике, в среднем каждый житель РФ съедает по 30 кг сахара в год, на селе показатель превышает 35 килограммов. Выходит, сами того не замечая, мы съедаем ни много ни мало почти 100 г сладких углеводов в сутки.

Наша страна уже стала крупнейшим в мире производителем сахарного песка, теперь метит в крупнейшие экспортёры.