Чем-чем, а яйцами Россия себя обеспечивает. И есть чем гордиться: в штуках выпуск яиц в нашей стране в шесть раз больше населения Земли, под три сотни на каждого жителя РФ в год.
Ещё в 2013 г. наша страна вышла на пятое место в мире по поголовью кур, сейчас мы четвёртые. Больше нашей куриная орда только в Индии, США и Китае. С одной стороны, кур у нас всё ещё меньше, чем было в РСФСР образца 1990 г., тогда держали 660 млн голов. С другой – отдача с несушек теперь иная, в среднем 310 яиц в год против 220 советских.
Масштабный экспорт пошёл потому, что внутри страны по яйцам давно наметился перебор. Но цены почему-то пошли вниз далеко не сразу.
Оказывается, яйцо – один из самых накруточных товаров продовольственной торговли.
Подробности читайте в статье "Не ударить в грязь яйцом" на сайте "Аргументы недели".