За 11 месяцев 2015 года отечественные предприятия выпустили 13,5 миллиона тонн молока, что на 2,2 % больше, чем за соответствующий период предыдущего года. В натуральном выражении прирост составил 294,3 тысячи тонн.
Наибольший прирост молочной продуктивности отмечается в хозяйствах Тульской (+27,8 %) области. В лидерах оказались сразу две дальневосточные территории – Амурска область (+19,7 %) и Приморский край (+17,3 %), а также Калининградская область (+15 %).
Для справки: молочная продуктивность – это то количество молока, молочного жира и белка, которые получают от коров за определённый период времени. При этом удой — это важный, но не полный показатель молочной продуктивности. Более чёткое представление о продуктивности дают показатели питательных веществ — белка и жира в молоке.
Всего за 11 месяцев 2015 года производство молока в России в расчёте на одну корову молочного стада выросло на 5,3 процента. В среднем объём молока от одной коровы составил 5,2 тонны. Учёт производства молока вели в российских сельхозорганизациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства.
Игорь ОНУЧИН