Каждую неделю «Аргументы недели – Урал» проводят мониторинг нескольких торговых сетей Екатеринбурга и публикуют цены на 15 наименований продовольственных товаров. Мы оформляем данные в виде инфографики, и вы наглядно можете оценить, как менялись цены на продукты в течение недели. Кроме того, на основании этих данных мы рассчитываем цену стандартного бутерброда – «индекс бутерброда».
Спокойнее всего на минувшей неделе чувствовали себя покупатели в «Мегамарте»: из указанных в таблице продуктов здесь немного подорожала лишь гречка, зато дешевле стали макаронные изделия, яйцо, картофель и сахар. То же самое можно сказать и о «Магните», где произошло снижение цен, кроме макарон, сахара и картофеля, еще и на сливочное масло, гречку, капусту.
Ярче всего рост цен на основные продукты питания наблюдался в «Монетке», «Верном» и «Пятерочке», а снижались цены активнее в «Елисее» и «Магните». В первом за прошедшую неделю стали дешевле: кура, яйцо, колбаса, молоко, хлеб и батоны в нарезке, картофель, капуста и водка, в «Магните» – сливочное масло, гречка, макароны, яйца, картофель и белокочанная капуста.
Не было повышения цен во всех названных магазинах на два продукта – сахар и капусту. В «Мегамарте» и «Пятерочке» сахар даже немного подешевел, но, к сожалению, все равно не покидает 50-60-рублевую отметку. Капуста подешевела в «Елисее», «Магните» и «Пикнике».
Любопытная ситуация оказалась с докторской колбасой. Где-то она за неделю заметно подорожала – в «Магните», к примеру, на 124 рубля за килограмм, в «Верном» – на 50 рублей, в «Кировском» – на 13, а в «Елисее» и «Пикнике» подешевела – на 8 и 29 рублей соответственно.
Подобные «скачки» наблюдаются и в ценах на сливочное масло. Пачка в 180 граммов в «Монетке» за неделю подорожала на 32 рубля, в «Елисее» – на 25 рублей, а в «Магните» и «Пятерочке» за это же время подешевела на 5-6 рублей.
В ряде магазинов продолжается удорожание минтая. Скоропалительно скакнув за отметку в 100 рублей, он и не думает останавливаться. В «Верном» и «Елисее» за минувшую неделю килограмм этой рыбы подорожал примерно на 20 рублей, а в «Пикнике» стал дешевле на 15 рублей.
Подобное разночтение наблюдается и с макаронными изделиями. В «Кировском» килограмм макарон стоит 39 рублей 90 копеек, а в «Верном» – 86 рублей 90 копеек.
Яйцо С1 лучше покупать в сети магазинов «Кировский». Здесь оно самое дешевое – 47,90 десяток. Для сравнения: в «Елисее» – 60,30, в остальных супермаркетах – далеко за 50.
Вызывает недоумение стоимость подмосковного батона в разных торговых точках – от 19,15 до 35,90. А самый дешевый – в «Кировском», по 16,90.
Чтобы текущий уровень цен был нагляднее, мы рассчитали «индекс бутерброда», проще говоря – среднюю по ритейл-сетям цену «стандартного бутерброда», состоящего из куска батона (35 г), кубика масла (9 г) и ломтика вареной колбасы (30 г).
Стоимость «среднего бутерброда» составила 13,5 рубля.
Посмотреть таблицу цен можно здесь.
Примечание. Цены на мясные, молочные продукты, гречку, макароны, рыбу, овощи и сахар указаны из расчета за 1 кг, сливочное масло – за 1 пачку (в среднем 180 г), водку и растительное масло – 0,5 л, яйцо – 1 десяток, батон – 1 штука (в среднем 350 г).
Данные на 24 февраля