В сельском хозяйстве Калининградской области имеется очень много проблем. Об этом заявил министр сельского хозяйства самого западного региона России Владимир Зарудный в беседе с журналистами.
Многие из них вызваны тем, что розничный рынок сельхозпродукции давно перестал быть сезонным. Требования к технологиям круглогодичного хранения овощей и фруктов значительно выросли. Западные производители, отметил Владимир Зарудный, прибегают к методам долгосрочного хранения с помощью приемов генной инженерии и химии. В то же время в России наибольшим спросом пользуются продукты натурального качества.
"Технологии длительного хранения продукции в натуральном виде разработаны. Их надо применить.
Но в области многие хранилища требуют ремонта и модернизации. Надо строить новые под ожидаемый валовой рост.
"Это лишь толика всех проблем, которые придется решать в ближайшем будущем",- добавил Владимир Зарудный.