Показатели потребления пальмового масла в России в настоящее время отследить достаточно сложно, заявил председатель комиссии по техническому регулированию (Масложировой Союз России) Юрий Султанович на сегодняшней пресс-конференции в Москве.
По его словам, цифра колеблется в районе 800-850 тысяч тонн, и еще где-то 150-200 тысяч тонн порядка поступает по импорту.
Помимо этого, Юрий Султанович отметил, что в настоящее время вокруг пальмового масла ведутся широкие дискуссии относительно его полезности.
"Ореол вреда на пальмовое масло упал в начале текущего года после поставки в РФ фальсифицированных сыров из Украины. С тех пор и начались предубеждения относительно этого продукта. Это подтверждает мысль о том, что дискредитация связана с его неправильным восприятием. Но это обычный растительный жир, вреда ждать от него не нужно",- сказал, в свою очередь, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов НИИ питания РАМН Владимир Бессонов.