Российские производители мороженого в июне подняли отпускные цены на 7–12% из-за удорожания сырья и энергоресурсов, сообщил в четверг заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Геннадий Яшин.
Это повышение меньше, чем год назад: тогда цены поднялись на 10–20% из-за «молочной инфляции», уверяет он.
«С 2010 года цена на молоко, как цельное, так и сухое, обезжиренное, поднялась до 50–60%», – пояснил Яшин.
С декабря 2010-го по апрель 2011 года на российском рынке снова существенно подорожали сельскохозяйственное сырье и энергоресурсы: сахар, сухое обезжиренное молоко, упаковочные материалы, дизельное топливо. Производители мороженого вынуждены повысить цены и в связи с произошедшими изменениями в области технического регулирования производства мороженого в России, вступающими в силу в июле 2011 года. Теперь обязательная доля молочных ингредиентов в составе мороженого увеличилась, что повлекло за собой и рост себестоимости готового продукта.
Но мороженщики уверены, что их производство будет только расти, как минимум на 20% в этом году. Особенно летом, когда из-за жары спрос на мороженое поднимается на 50-100%.