В середине июля, следуя советам специалистов, посеяли дайкон. Растет он чудесно, и что удивительно, даже уж слишком хорошо. Корнеплод растет не вниз, а …вверх. Мясистый корень уже на 10 см вылез на поверхность. Почва у нас хорошая, легкая, морковь с петрушкой растут, как положено, вниз, и их корнеплоды получаются ровненькие и длинные. А дайкон очень удивляет. Мы попробовали его слегка окучить – не помогло, все равно вылезает. Не могли бы вы прояснить, что бы это значило и как быть?
Спасибо, Николай Меркулов, Тульская область
Садоводы, которые посеяли в июле дайкон, поступили очень верно. Вторая половина лета и прохладная осень – наиболее подходящее время для активного роста этого овоща. День начинает быстро уменьшаться, а значит, все растения долгого дня, а дайкон из их числа, перестают «думать» о семенах и начинают усиленно формировать запасающие органы. И нередко этот быстрорастущий овощ формой и размерами удивляет своих хозяев…
При благоприятных условиях, которые, вероятно, созданы в огороде у нашего читателя, дайкон может вырасти толстым и длинным. И иногда корнеплод растет не только вниз, но и вверх. Не пугайтесь, это абсолютно нормально, такие особенности роста являются сортовыми признаками.
Что же с этим делать? Ничего не делайте, предоставьте дайкону полную свободу. Ни в коем случае не окучивайте вылезающий корнеплод, он может сопреть и сгнить. Ограничьтесь прополками, аккуратно рыхля почву. Не травмируйте корнеплод.
В период активного роста регулярно поливайте. Полив проводите по земле, не лейте воду в розетку листьев. Если корнеплод цилиндрической формы – поливайте обильно. Растущие вширь «шары» и «конусы» поливают умеренно.
Листья не обрывайте. Этим вы сильно замедлите рост. Если посадки загущены, то немедленно проредите (и съешьте), оставляя расти самые мощные экземпляры с интервалом через 20–30 см, не менее.
Дайкон любит прохладную осеннюю погоду средней полосы. Выдерживает небольшие заморозки. Хранится дайкон замечательно до Нового года и далее. Корнеплод слегка подсушите, обрежьте ботву, оставляя «пенек» в 2–3 см. Положите в перфорированный полиэтиленовый пакет и уберите в овощное отделение холодильника или в погреб. И приятного аппетита.
Сортовой аргумент
Форма корнеплода у дайкона бывает самая разнообразная – цилиндрическая, веретеновидная, моркововидная, конусообразная, грушевидная, торовидная и пр. И в длину корнеплоды иногда достигают 1 м и более.
Сорт Нерима – веретеновидный, длиной 40–50 см, на четверть торчит над землей.
Миясиге – цилиндрический, наполовину вылезает из земли.
Шогоин – шаровидный, наполовину виден на поверхности.
Сироагари – очень оригинальный сорт грушевидной формы, «стоит на улице» на 4/5(!) своей длины.
Ниненго – моркововидный сорт, длиной до 50 см, полностью растет в земле (как морковь).
Моригоучи – самый экзотический сорт, его корнеплоды достигают 2–2,5 м в длину, змеевидной (извивающейся) формы. Выглядывает на четверть из земли и «ползет» по грядке.
Научный аргумент
Почему морковь и петрушка называются растениями длинного дня, хотя созревают в конце лета, когда день уже сильно убавился? А помидоры и баклажаны, созревающие в то же время, считаются растениями короткого дня? Виктор Андреев, Подольск
Считаем не лишним напомнить: все растения делятся на длиннодневные, короткодневные и нейтральные к продолжительности светового дня. То есть семена (а не другие части растения) завязываются при наиболее благоприятной длительности светового дня. Именно по этому признаку происходит классификация растений на длиннодневные и короткодневные. Морковь, дайкон, петрушка и многие другие корнеплодные овощи формируют цветонос в июне, значит, являются растениями длинного дня. Однако их запасающие органы – корнеплоды (в которых нет семян!) лучше формируются в поздние сроки.
Томаты, перцы, баклажаны также формируют привлекательные для нас плоды в период убывающего дня. Однако при этом являются растениями короткого дня. И это абсолютно верно. Посмотрим, где и когда формируются их семена. Семена находятся в мясистых плодах, которые созревают при уменьшающемся дне. Так что наука – вещь точная.
Кстати, многие сорта и гибриды томатов являются фотопериодически нейтральными, им все равно. Так что если соберетесь выращивать томаты в защищенном грунте в осенне-зимний период, то приобретайте семена именно этих сортов. Урожайность возрастет минимум вдвое.