Лещина обыкновенная (Corylus avellana) - красивый мощный кустарник 4-6 м высотой. Сегодня особо популярны сорта с желтыми и красными листьями. Цветет кустарник рано весной до распускания листьев. А в сентябре созревают орехи. Все больше садоводов сажают сегодня лещину в плодовый сад. И это правильно.
Орехи очень питательны (калорийнее свинины). На вкус - сладкие. Растительный белок ореха усваивается лучше животного. Садовые плодовые формы лещины более известны под обобщающим названием «фундук».
Лещина неприхотлива, но будет благодарна за заботу. Она хорошо растет в полутени, но на солнце орехов будет значительно больше. На кислых почвах растет плохо, ей больше нравятся питательные легкие суглинки и супеси. Не сажайте в сырых местах, застой воды ее погубит.
Вырастить лещину самостоятельно из орехов совсем не сложно. Тем более что сортовые родительские признаки при семенном размножении у лещины сохраняются. В сентябре соберите созревшие орехи. Один секрет - не срывайте плоды с куста, собирайте орехи с земли, те, что уже упали. Второй секрет - сразу не сажайте. Положите в полиэтиленовый пакет и храните при температуре 15 градусов до морозов. А затем проведите подзимний посев на заранее подготовленную грядочку.
Сделайте бороздки глубиной 5-6 см и разложите орешки. Почву желательно подготовить рыхлую, некислую и легкую (например, торф, песок и перепревший компост). Засыпьте семена, слегка уплотните и прикройте лапником - чтобы грызуны не съели ваши посевы.
Рано весной орешки начнут прорастать. При благоприятных условиях и хорошем уходе за сезон сеянцы вырастают до 30-50 см.
Секрет третий - посев семян в помидорную теплицу. Этот способ эффективен при весеннем посеве в апреле. За 2-3 месяца до этого поместите орехи во влажный торф на стратификацию. Выдерживайте при температуре +3 градуса, но не на морозе. Высаживайте орехи в теплице по краю гряды. Регулярно поливайте, пересыхание почвы недопустимо. К осени у вас сформируются мощные кустики до метра высотой. И их вполне можно будет пересадить на постоянное место. Вот и роща готова!
И последнее, самое важное. Для хорошего урожая обязательно посадите несколько разных сортов (для перекрестного опыления). А еще в средней полосе неплохо прижились и плодоносят орех манджурский, каштан конский, сосна кедровая.
Самые вкусные
В сортовой каталог средней полосы России включены лучшие сорта плодовых фундуков. Вот некоторые из них.
Ивантеевский красный - высокий куст (до 5 м) с красными листьями и красно-коричневыми орехами. Высокоурожайный.
Кудрайф - высотой до 3,5 м. Листья красные, а орехи - желтые.
Московский ранний. Невысокий куст (2,5-3 м) с красными листьями. Созревает раньше других сортов.
Первенец - невысокий куст с красивой раскидистой кроной. Орехи очень сладкие.
Тамбовский ранний - сильнорослый куст с узкопирамидальной кроной. Плоды крупные, продолговатой формы, красивого золотисто-желтого цвета. Высокоурожайный.