Наутро велел Георг насобирать волшебных шишек и набить ими подушечку. С тех пор хмель (а шишки были его плодами) особо почитается в королевском саду.
У нас это эффектное вьющееся растение чаще всего ассоциируется с пивом. Ни в коей мере не умаляя ценность хмеля для пищевой промышленности, стоит вспомнить о его замечательных лекарственных и декоративных свойствах.
Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) относится к семейству коноплевых. Хмель - многолетняя двудомная лиана, за сезон в средней полосе вырастает до 6 метров. Цветет хмель в июне-июле, а соплодия - шишки созревают в июле - сентябре. При посадке следует обязательно учитывать «разнополость» растений. На мужских ждать урожай бесполезно. Именно такой экземпляр растет у наших читателей. Поэтому и шишек нет.
Вырастить это замечательное растение на своем участке совсем не сложно, была бы опора повыше. Хмель очень светолюбив и тянется к солнцу. Без опоры, в стелющейся культуре, шишки не вызреют.
Место для посадки выберите светлое, без застоя воды. Почву хорошо перекопайте и внесите побольше органики - перепревший навоз, некислый торф, компост. Растение мощное, растет быстро, поэтому оно будет благодарно за периодические подкормки и полив. Осенью вся надземная часть растения отмирает, корневище благополучно перезимовывает, а весной очень рано трогается в рост. На одном месте хмель проживет 10-12 лет. Но потом его лучше выкопать и омолодить, посадив черенки из молодой части корневищ.
Прогуляйтесь по лесу, найдите женские растения с шишками и запомните это место. А осенью откопайте корневище, порежьте его на корневые черенки и посадите в подготовленную почву.
Шишки хмеля собирают, как только они станут золотисто-зелеными, упругими и при растирании начнут издавать сильный специфический запах, который нравится далеко не всем. Собранное сырье быстро сушат на чердаке или под навесом.
Лекарство от синдрома менеджера
Издавна шишки хмеля используются в пивоварении, хлебопечении и косметологии. Из молодых побегов хмеля, напоминающих по вкусу спаржу, варят супы, щи. Шишки хмеля содержат горькое вещество лупулин, органические кислоты, алкалоиды, витамины, смолы и пр. Фармакологические свойства хмеля обширны. Он прекрасно успокаивает нервную систему. Хумулин и эфирное масло входят в состав валокордина и валосердина. Настой шишек применяют при бессоннице и вегетососудистой дистонии и как противосудорожное средство. Еще он чудесно помогает от распространившейся в последнее время напасти деловых людей - синдрома менеджера, который сопровождают все вышеперечисленные симптомы.
Нам с вами, как и королю, помогут уснуть подушечки, наполненные несколькими горстями хмельных шишек. Когда голова перемещается по подушке, выделяется эфирное масло, которое и оказывает успокаивающий эффект.
Настойку из шишек готовят на 40%‑ном спирте или водке (1:4). Принимают по 10-15 капель утром и вечером.
Французский аргумент
В качестве тоника или аперитива французские фитотерапевты предлагают такой рецепт: 50 г шишек залить 1 л хорошего белого вина, настоять 12 дней в темном месте, процедить и принимать по 50 г за 15-20 минут до еды. И лучше всего сидя при этом в увитой хмелем беседке у себя на даче.