Овощи и фрукты принимают кооперативы.
Часто южноуральским дачникам удается вырастить урожая больше, чем нужно для рациона семьи. В этом случае кто-то отдает излишки знакомым, а кто-то продает овощи и фрукты кооперативам. Об этом эксперты рассказали в ходе пресс-конференции, которая прошла в пресс-центре «Гранада Пресс».
Кооперативы, в свою очередь, перерабатывают сырье и продают его. Например, индивидуальный предприниматель Александр Мансуров скупает в нескольких садовых товариществах яблоки. Он принимает свежие плоды, без повреждений гнилью. После этого яблоки перерабатываются в пюре, которые покупают крупные пищевые предприятия. За килограмм яблок садовод может выручить около 4-6 рублей. Кооператив «Горный Урал» имеет опыт приобретения у дачников картофеля. К клубням также предъявляются определенные требования, так как кооператив поставляет картофель в школы.
Председатель Челябинского регионального отделения «Союза садоводов России» Константин Толкачев считает, что садовым товариществам стоит предоставлять государственные гранты на приобретение оборудования для переработки овощей и фруктов. Для развития сбора излишков урожая необходимы удобные пункты сбора, как стационарные, так и мобильные.