В этом году Австралия возобновляет экспорт в Россию мяса кенгуру.
Он, напомним, был запрещен Роспотребнадзором в августе 2009-го.
Австралийское правительство выделило 0,5 млн. местных долл. (13,5 млн. руб.) на то, чтобы привести кенгуриное мясо в соответствие с российскими требованиями. Изменена система сертификации продуктов из сумчатых, ужесточены санитарные стандарты. Кроме того, за госсчет отправлены на переподготовку 4 тыс. охотников на кенгуру: убивать животных теперь надо также согласно новым строгим инструкциям.
Затраты окупятся с лихвой. В Австралии отстреливают более 3 млн. кенгуру в год. Еще около 1 млн. животных выращивают на фермах. По данным Австралийской ассоциации кенгуриной промышленности, продуктов из кенгуру производят на 270 млн. австралийских долл. (7,2 млрд. руб.) в год. До 70% от произведенного мяса доставят в нашу страну - в переработанном виде кенгурятина войдет в состав колбас, сосисок, сарделек, некоторых мясных полуфабрикатов.