Сеть придорожных кофеен откроют на днях солисты группы «Дискотека Авария».
Идея такого бизнеса у музыкантов появилась давно. В личном арсенале у каждого из них более пятидесяти рецептов приготовления кофе, которые они «коллекционируют» уже несколько лет и привозят из разных стран. Планируется, что в этих заведениях особое внимание будет уделяться альтернативным способам приготовления кофе – пуровер, кемекс, аэропресс.
Кроме этого кофейные зёрна будут обжаривать по спецзаказу, а сам кофе варить по рецептам, которые музыканты запретили разглашать посетителям. Что касается десертов, их в меню будет немного, но выбраны они с учётом сочетания с кофе. Планируется, что цены в кофейных барах будут демократичными. Первые заведения появятся уже летом.