Хороший творог имеет белый, слегка желтоватый или кремовый цвет. Об этом заявили в Роспотребнадзоре, информирует «МК в Питере».
Если цвет ярко-желтый, с синеватым или красноватым оттенком, такой продукт брать не стоит, говорится в процитированной публикации.
Также в материале отмечается, что запах должен быть творожным, слегка кисловатым. Сильный кислый аромат свидетельствует о том, что творог прокис.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, что витамин С действует как мощный антиоксидант, аскорбиновая кислота обезвреживает агрессивные молекулы.