Куриный суп позволяет побороть простудную инфекцию, считают американские исследователи. Они обнаружили, что вещество карнозин, содержащееся в супе, справляется с инфекцией на ранней стадии развития.
В рамках серии последних тестов, ученых из США в очередной раз статистически установили, что люди, которые употребляют куриный бульон болеют в среднем в 1-2 раза меньше, чем те, кто этого не делает. По мнению исследователей, куриный суп содержит множество питательных веществ, которые не только дают энергию организму, но и убирают воспалительные процессы и стимулируют выработку иммунных клеток-макрофагов. Например, такое действие оказывают чеснок и лук. А витамин А и каротиноиды, содержащиеся в морковке, еще одном компоненте супа, способствуют производству антител.
Кроме того, как любая горячая жидкость, суп улучшает отделение слизи и очищает дыхательные пути, способствуя облегчению симптомов гриппа и простуды.
Таким образом, куриный суп остается непререкаемым авторитетом и гарантией более быстрой поправки больного.