Если у вас начали прорастать корнеплоды петрушки (а они наверняка прорастают), то посадите её на подоконнике. И уже через две недели вы сможете собрать первый урожай зелени.
Корнеплоды петрушки – наиболее подходящие кандидаты для огорода на подоконнике. Молодая зелень богата витаминами, растёт быстро, и с одного корня можно собрать несколько урожаев. Петрушка – светолюбивое растение, поэтому выгонка зелени очень хорошо удаётся, когда день начинает прибавляться. Итак, наступает самое подходящее время для посадки корней петрушки.
Отберите некрупные и недлинные корнеплоды, лучший размер – примерно 15 см. Если вы положили на хранение более крупные корни, то укоротите их, срезав наклонно нижнюю часть. Используйте корни толщиной не менее 2 см.
Приготовьте посадочные ёмкости. Можно использовать глиняные горшки, деревянные и пластиковые ящики, п/э ёмкости. Важно, чтобы они были достаточно глубокими, не менее 15 см. Правильнее всего посадить корни наклонно с зазорами друг от друга в 2–3 см. Но в небольших горшках допускается вертикальная посадка. Головки корнеплодов землёй присыпать не разрешается, иначе корень быстро загнивает. Оставляйте над поверхностью почвы 2–3 см.
Питательный субстрат составьте из огородной почвы, песка и гумуса (1:1:1). Компоненты тщательно перемешайте. На дно обязательно поместите слой дренажа, выгоночные корнеплоды не терпят замокания. Высаживайте корнеплоды во влажную почву, хорошо уплотняя её между корнями. Сверху насыпьте тонкий слой толчёного древесного угля.
Внимательно отнеситесь к поливу выгоночных растений. Содержите субстрат в подсушенном состоянии, корни петрушки очень чувствительны к избытку влаги, а кратковременная «засуха» им не повредит. Поливайте аккуратно под корень, стараясь не увлажнять листья. Повышенная влажность воздуха также противопоказана. Поэтому зимой в помещениях с центральным отоплением (вследствие чего воздух сухой) петрушка отлично себя чувствует и хорошо растёт.
Поставьте ёмкости с петрушкой на самый светлый подоконник. Наиболее оптимальная температура для выгонки – 22–24 градуса. Тогда первый урожай зелени можно срезать уже через две недели. При более низких температурах петрушка также будет хорошо расти, но медленнее. С одного корня можно снять 2–3 урожая листьев. Потом лучше заменить корнеплоды на новые. Раз в неделю высаживайте свежие корни в новую ёмкость. И тогда свежую витаминную зелень можно будет собирать ежедневно.